黄焖牛肉做法如下1、将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条;2、坐勺上火,放入香油烧热,放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味;3、烹入料酒,加入高汤...
老师傅分享经典老菜黄焖牛肉,不需要复杂调料,肉质酥烂,色泽金黄,与红焖牛肉非常相似,感兴趣的朋友们在家试试吧。
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【制法】(1)将肥瘦牛肉改成四块洗净,人锅加水大火烧开后,小火炖烂(佐料有姜、葱、大料),凉后改成坡刀块。(2)坐勺加油炸大料,炝葱、姜末,放面酱;炒出香味后,...
步骤1 食材:带皮牛肉400克、土豆1个、姜5克、洋葱半个、干辣椒3个、蒜苗2根调味料:食用油10克、料酒4克、八角1个、草果1个、花椒1克、生抽4克、老抽1克、盐1克、...
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1、将净牛肉置炒锅中加清水在旺火上煮至酥嫩,取出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、0.8厘米厚的长条块,盛入碗内,加湿淀粉40克、鸡蛋液、味精1克、面粉、精盐3克一起...
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步骤1 准备食材:熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙、酱油2大匙、香油3大匙。步骤2 将熟牛肉切成...
黄焖牛肉最正宗的做法如下:材料/工具:牛腩600克、八角3个、料酒50克、盐半茶匙、油50克、草果3克、茴香籽2克、山...
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